今日のメニューは車麩のフライでした。
車麩にかつおだしとにんにく・生姜のすりおろし、みりんとしょうゆで
下味をつけるとお肉風になります。
それに衣をつけてフライにしました。
マクロビでは車麩がお肉がわりに使われるほど、食感もお肉のようになり、
園児たちからも『お肉おいしい～！』との声が聞こえてきました。
衣はサクサクカリっと中はふわっと、とてもおいしく仕上がりました！
副菜はレタスとトマトのサラダです。
手作りの玉ねぎドレッシングでいただきました 。
午後おやつは人気の茶めしおにぎりです！
天然醸造で作った、醤油、みりん、酒と北海道産真昆布で味付けしました。
シンプルで優しい味付けの定番人気メニューです♪
〘 今日のメニュー 〙
・車麩のフライ ・レタスとトマトのサラダ
・粉ふきいも ・ごはん ・みそ汁
〘 午後おやつ 〙
・茶めしおにぎり
